SURF & TURF МЕНЮ ГРН

Судак картофельное пюре и шпинат с соусом из креветок
275
Желтоперый тунец под имбирной заправкой со спаржевой фасолью
425
Филе сома запеченного в грананатовом соусе с ярким рисом
245
Нежная черная треска и пюре с добавлением лайма
995
Филе королевского окуня и пюре с розовой креветкой
225
Камбала Тюрбо с брокколи
945
Форель запеченная с картошечкой по Вашему вкусу
275
Отварной чилийский сибас с припущенными овощами
945
Запеченое филе лосося на шпинате
295
Филе патагонского клыкача с запеченным авакадо
995
Стейк из лосося и паштет из баклажана с козьим сыром
375
DUCK(УТКА) с запеченным яблоком и морковью BABY
175
Сочная дорадо целиком с прованскими травами каперсами и оливковым маслом
345
Филе миньон с гигантской креветкой и зеленым салатом под соусом с мидиями
325
Филе дорадо,соте из овощей с нежным соусом из имбиря
375
Стейк Шатобриан с обжаренным гребешком и цукини
325
Филе сибаса и пюре с мясом краба под дижонским соусом
545
Стей Рибай правильной мраморности с ореховым соусом
1225
Стейк из осетра с запеченой свеклой
425
Филе меч-рыбы под овощным соте
575

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ ГРН

Белая Бузара а-ля Монтенегро (соте из морепродуктов) с гренками
2-3 персоны
995
Кастрюлька мидий в белом вине с хрустящими крутонами
3-4 персоны
725
Паэлья с морепродуктами и шафраном (время приготовления 1 час)
3-4 персоны
775
Микс морепродуктов поджаренных на гриле с парой соусов
3-4 персоны
1255
Горячая рыбная тарелка (черная треска, семга, дорадо, сибас, судак)
4-6 персон
1975

ГАРНИРЫ ГРН

Шпинат
45
Картофельное пюре с крабом
145
Картофельное пюре с ароматом трюфеля
75
Кускус
55

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ПАУЗА ГРН

Шарик Сорбе из фруктов или ягод по рекомендации Шеф-кондитера
35
Лимончелло bono (%alc) 5cl
55
Сорбетто из цитрусовых, водки и игристого вина
55

ЛИМОНАДЫ ГРН

Облепиховый лимонад, кувшин
145
Лимонад из маракуйи,кувшин
145
Цитрусовый лимонад, кувшин
90
Имбирный лимонад, кувшин
145

МОРЕПРОДУКТЫ ПОДЖАРЕННЫЕ НА ГРИЛЕ (поштучно) ГРН

Кальмар baby
65
Креветка
85
Щупальца осьминога
155
Скампия
265
Гребешок
145

ПАСТА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ВАШ ВЫБОР( белая, черная, зеленая) ГРН

Паста с креветками
215
Паста с розовым лососем в сливочном соусе
195
Паста с вонголе
215
Морская Карбонара с мидиями и вонголе
235
Паста с половинкой хвоста лобстера
795

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА ОТ ШЕФА ГРН

Тар-тар из лосося с авокадо
195
Микс морепродуктов в темпуре
295
Суп из гуся с потрошками,картофельные ньокки и крутоны
125
Пол Дюжины новозеландских мидий запеченных с овощной сальсой и пармезаном
325
Тар-тар из телятины на хрустящих крутонах
125
Осенний салат с мускатной тыквой и бургундскими улитками
245
Салат из дальневосточного краба с яйцом-пашот
555
Салат из запеченной скумбрии под ореховым соусом
275
Равиоли с креветками под голубым соусом
225
Филе палтуса с тропическими фруктами
575
Крем суп из цветной капусты с королевской креветкой
125
Запеченная скумбрия с овощной сальсой
225

ПРИЯТНЫЕ МЕЛОЧИ КУЛИНАРОВ ГРН

Домашние соления
125
Доска итальянских мясных деликатесов с оливами
425
Вареные с укропом речные раки за 100 гр
95
Рыбный привоз (слабосоленая семга, палтус,марлин холодного копчения)
375
Селедочка собственного посола с картофелем, обжаренном в сливочном масле
125
Икра щучья с маслом на багетных тостах
275
Доска сыров с еловым соусом к вину
395
Закуска с маринованным толстолобиком и анчоусами
95
Карпаччо из лосося под зеленым соусом из укропа
195
Карпаччо из осьминога
225
Карпаччо из тунца с горчичной заправкой
245
Трио тар-тар : гребешок, тунец, лосось
425

РИЗОТТО ГРН

Чернильное ризотто с каракатицей
195
Ризотто с морепродуктами
195

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СОЛИ ГРН

Форель
245
Сибас
325
Дорадо
325

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ ГРН

Микс салатов с заправкой по Вашему вкусу
95
Салат со слабосоленым лососем и креветкой
255
Теплый салат из телятины с вялеными томатами
145
Зимний салат с мидиями и черной пастой
155
Салат из печеной свеклы с козьим сыром и горчичным листом
175
Средиземноморский салат, он же Харьятики салат, он же греческий
115
Салат из цыпленка с угрем, попавшим под горячую руку Цезаря
195
Салат из осьминога с петрушкой и запеченым картофелем
225
Летний салат с морепродуктами
245

СУПЫ ГРН

Душистая уха из трех видов рыб в хлебной буханке
145
Белый Рыбный суп Bono
175
Суп кремовый из зеленых бобов с копченым угрем с брускетой
145
Суп а-ля Буйабес
335
Суп-пюре из дальневосточного краба с брускетой
295
Окрошка с креветками
175
Окрошка с говядиной
125
Осетровая солянка с гиганскими оливами и каперсами
175
Горячая похлебка с мясом клешней омара
495

УСТРИЦЫ И МОРЕПРОДУКТЫ ГРН

Атлантическая
95
Фин де Клер Марен-Олерон
105
Жилярдо
185
Белый Жемчуг
175
Розовая Тарбурьеш
225
Пол дюжины запеченых устриц под сыром
795
Запеченый омар по особому рецепту
2955

ХЛЕБНАЯ ДОСКА ГРН

Чиабатта, хлеб белый итальянский, серый хлеб с травами, гриссини,багет
65
+380 (57) 717-57-78 Администратор
Адрес: Харьков, ул. Алексея Деревянко, 7а
Подробнее: bono.kharkov.ua
bg